Ehető virágok az esküvői tortán – 15 virág különös ízvilága
Az különleges esküvői torták között is igazi kuriózumnak számítanak a gyönyörű, ehető virágokkal díszített torták.
A legszebb esküvői torták a virágokkal, virágfüzérekkel díszítettek, melyek nem csak díszként funkcionálnak, hanem ehető dekorációként jelennek meg a felszolgált tortaszeleteken.
Melyik virág ehető?
A friss virágokkal díszített torták exkluzív, elegáns kiegészítői az esküvőnek. A szirmokkal, virágokkal való díszítése azonban nem annyira egyszerű, mint amilyennek tűnik.
Mivel a szirmok hamar elhervadnak, tárolásuk, illetve a díszítés komolyabb odafigyelést igényel. A szirmok hűtve tárolva tovább frissek maradnak, melyek általában a tortavágás előtt néhány órával kerülnek a tortára.
Az ehető virágokat megbízható forrásból kell beszerezni, ahol biztos, hogy nem került rájuk mérgező permet. És, hogy melyik virágok közül válogathatsz?
Gyönyörű virágos esküvői torták
Magyarország legízletesebb virágai: akác, bodza, levendula, rózsa, kankalin, körömvirág, a mályvarózsa, százszorszép, illatos ibolya, kerti árvácska, csipkerózsa, a pitypang, orgona, napraforgó, citromfű.
A virágok ízvilága – melyik tortához passzol
1. Akác: A hófehér fürtös virágai édesek, mint az akácméz. Bármilyen desszertet ízesíthetünk vele, a torták közül pedig a klasszikus Gerbaud, Zacher tortákhoz valamint a citromos, túrós, gyümölcsös tortákhoz passzol a legjobban.
2. Bodza: A bodza apró fehér virágait leggyakrabban szörp készítéséhez használják, de egyre népszerűbb a gasztronómiában való felhasználásuk, mivel kellemes aromás ízvilága van. A csokoládé- vagy kávétorta tetején nemcsak remekül mutat, de ízvilágában is jó párost alkotnak.
3. Levendula: Csodaszép dekoráció a lila szirmú levendula, amely a klasszikus hófehér tortákon mutat a legszebben. Gyümölcsös, citromos, marcipános tortákhoz ajánljuk, íze karakteres, édeskés.
4. Rózsa: Az eltérő színű változatok mindegyikére igaz, hogy virágjuk ehető. A friss szirmok íze színtől és fajtától függően eltérő lehet, de mindegyikben felfedezhető a kesernyés, a savanykás, a fanyar és az édes vonulat. Utóíze édeskés.
5. Kankalin: Sok országban a kankalin a házasság virága. Élénksárga virágainak kellemes és finom mézes aromájuk van, amely csokis-narancsos tortához például remekül.
6. Körömvirág: Az aranysárga színű szirmainak enyhén csípős, fűszeres, kissé kesernyés íze van. Csokitortához, túrótortához érdekes kiegészítő lehet.
7. Mályvarózsa: Csipkés szélű szirmainak színvilága a halvány pasztell rózsaszíntől egészen a magentáig terjed, így változatosan felhasználható bármilyen torta dekorálásához.
8. Százszorszép: Az apró fehér virágú százszorszép a rétek, mezők, parkok, gyepjének gyakori virága. Aromája kesernyés, ezért édes, marcipános, gezstenyés tortákhoz érdemes felhasználni
9. Illatos ibolya: Más néven vénuszvirág, melynek kékeslila, rózsaszjn vagy fehér virágai szintén mind ehetők. Szörpök és teák is készíthetők belőle.
10. Kerti árvácska: Szirmai enyhén mentolos ízűek, így a csokoládétortával fantasztikus párost alkotnak.
11. Csipkerózsa: A termését mindenki ismeri, melyből lekvárt és bort készítenek, teája pedig népszerű immunerősítő. Gyönyörű, illatos virágai szintén ehetők, melyeket pasztell árnyalatuk miatt inkább díszesebb torták dekorálásához válasszuk.
12. Pitypang: Az élénksárga virágú pitypang, vagy gyermekláncfű édeskés aromájú szirmaiból szirupot is készítenek, melyet pitypangméznek hívnak.
13. Orgona: Az illatát mindneki ismeri a csodálatos orgonának. Az illatozó, ehető szirmoknak azonban az íze is elragadó.
14. Napraforgó: A csodaszép napraforgók sokak kedvenc virága. Szirmai ehetők, íze az articsókához hasonlít.
15. Citromfű: Fehér színű virágai citromos ízűek. A közismert teakészítés mellett szirmai is felhasználhatók bármilyen csokoládés tortához.
Torta dekoráció virágokból
Ha sikerült kiválasztani az esküvői tortát és a díszítésre szánt virágszirmokat, akkor jöhet a dekoráció megtervezése. Többféle megoldás közül választhatunk a torta méretétől, színétől, felépítésétől függően.
Elválasztás virágokkal
A torta emeleteinek színes virágokkal való elválasztása által egy egyszerűbb tortát is elegánssá, különlegessé lehet varázsolni. Ha az emeletek között nincs nagy távolság, a virágok segíthetnek az emeletek vonalainak kiemelésében.
Zuhatagok
A zuhatag motívum az egyik legnépszerűbb tortadíszítési mód. A torta legfelsőbb szintjétől megkezdve a virágok egy egyenletes kanyarulat vagy spirál formájában „folynak” lefele a torta szélén.
Lehet használni egy zuhatagot, vagy többet a nagyobb méretű torták esetében.
Virágkompozíció a torta tetején
Ha nagyobb, többemeletes tortáról van szó, akkor kerülhet az emeletekre is egy-egy kisebb virágkompozíció, a legfelső emeletre pedig akár egy különleges csokrot is tehetünk.
Szegélydíszítés apró virágokkal
Az apróvirágú fajták, min például a bodzavirág, százszorszép vagy a levendula a torta szélének mutatnak a legszebben. A kör alak esetében belső és külső kört, vagy bármilyen dekorációs formát alkothatunk belőlük.
A virágok felhasználásával nemcsak különleges dekorációt alkothatunk, hanem különleges ízvilágot is megeleveníthetünk, mely egyedivé teszi a tortaceremóniát..
15 gyönyörű esküvői torta - ízek, színek, hasznos tippek
További cikkek a témában
Esküvő koronavírus idején
A koronavírusnak rengeteg esküvő esett áldozatul, így egyre több pár dönt úgy, hogy karanténesküvőt tart otthon, saját kertben.
A tökéletes időzítés: Valentin napi esküvő
Valentin nap - február 14.A Valentin nap egy angolszász ünnep, ami a 90-es években kezdett el hódítani hazánkban is, amely ugyan nem piros betűs ünnep, de február 14-ét a szerelmesek napjaként tartja számon a köztudat. Ugyan sokan idegenkednek az újonnan jött ünneptől, de miért is ne legyen egy nap, ami a szeretetről, a szerelemről, a romantikáról szól...
Nyári lakodalmas menü
Könnyebb étkek
A menüsor összeállításánál a klasszikus esküvői fogások mellé válogassunk könnyebb ételeket, zsírszegény húsokat, salátákat, zöldségköretet, gyümölcsöket is a lakodalmas asztalra. A nagy melegben a vendégek is jobban kívánják kevésbé zsíros ételeket, mint a hagyományos esküvős fogásokat. A nehezebb étkeket (töltött káposzta, pörkölt) inkább éjfélre ütemezzük. A bőséges italfogyasztás mellé az éjféli menünek mindenképpen nagy sikere lesz.
10 hasznos tipp nyári esküvő szervezéshez
Hogyan szervezzük meg álmaink esküvőjét? Hasznos tippek az tökéletes esküvőhelyszín kiválasztásától kezdve a dekoráción át a köszönőajándékig.
