HeniCuki Cukrászüzem

Helyben készített cukrászdai termékekkel, új és klasszikus édességekkel várjuk kedves vendégeinket. Specialitásunk: dekortorták, formatorták, egyedi sütemények készítése.

Egyedi grillázstorták   Mátyás király óta az esküvői asztalok méltó dísze. A hagyomány szerint a grillázs a vőlegény tortája és ahány darabba töri a fiatal pár annyi boldog évet maradnak együtt. Tehát szerencsehozóként is működik, hisz ki ne emlékezne például a szilveszteri grillázs malackákra. A Grillázs Torta azért VŐLEGÉNYTORTA, mert keményebb mint a piskótás menyasszonyi torta.

Szentendrén található sütemény üzemünkben glutén,laktóz,tej,tojásmentes, cukormentes esküvői torták készítését vállaljuk :) . Egyedi elképzeléseket is megvalósítunk. Részletes infókkal a mentessuti@gmail.com e-mail címen tudunk szolgálni.    Várom jelentkezéseitek. ;) 

Minden pár egyedi elképzelésekkel érkezik a tortakóstolóimra, mégis három kérés jellemzően ugyanaz: a torta gyönyörű, finom és persze emeletes legyen. Hogy mindháromnak megfeleljek, díszítésükhöz élethű cukorvirágokat használok, így azok garantáltan csodálatosan mutatnak majd a legfontosabb pillanatban, a felvágáskor is. De ugyanennyire fontosnak tartom, hogy a tökéletes külsőhöz tökéletes belső is társuljon: ezért tortáimat kizárólag olyan kipróbált, természetes, magas minőségű alapanyagokból készítem: mint magas kakaótartalmú étcsokoládé, valódi tejszín, lágy mascarpone és gazdag vaj, valamint érett, színpompás gyümölcsök. A tortán kívül a desszertasztalokra is szívesen készítek változatos macaronokat és sütinyalókákat, krémes vagy díszesebb cupcake-eket valamint sajttortákat, amelyek garantáltan a násznép kedvencei lesznek. És vendégeiteknek akár egyedi mézeskalács köszönőajándékot is rendelhettek tőlem.   Személyes konzultációs és kóstolási lehetőséget biztosítok a számotokra, ahol többféle piskótát és krémet is megkóstolhattok. Kiválaszthatjátok a személyes kedvenceiteket. Ezekből összeállítjuk az álom tortátokat és közösen kitaláljuk az esküvő hangulatához és dekorációjához illeszkedő külsőt. Sok szerettel várom az érdeklődő párokat:   Rácz Edina Mézescake Manufaktúra

Honlapunkon a hagyományos grillázsról olvashat általános információkat és megtekintheti az általunk készített egyedi grillázstortákat, figurákat, ajándéktárgyakat. 2009-ben ismerkedtünk meg a grillázskészítés rejtelmeivel. Az első látásra egyszerűnek tűnő grillázs formázása, alakítása eleinte sok fejtörést okozott, több volt a kudarc, mint a siker. Szerencsére segítséget kaptunk egy tapasztalt grillázskészítőtől, aki megmutatta az alapokat, és sok jó tanáccsal látott el minket. A jó massza az alapja mindennek, utána csak a fantázián és ügyességen múlik, hogy mi készül belőle. Pár hónapnyi gyakorlás után rájöttünk, hogy grillázsból szinte minden megvalósítható. A kezdetek óta sok tapasztalatot szereztünk már, de ismereteinket tovább bővítjük. Az információcseréhez és szakmai megmérettetéshez remek alkalmat nyújtanak az évente megrendezésre kerülő grillázsversenyek, gasztronómiai események. Az általunk készített grillázstermékek élelmiszernek nem minősülő dísztárgyak, művészeti alkotások. Megtervezésük, elkészítésük időigényes, ezért kérjük, hogy rendelési szándékát a kívánt dátum előtt 4 - 5 héttel jelezze felénk.

Az Ami Süti cukrászműhelyben fontosnak tartjuk, hogy a hagyományt és az innovációt, az új technikákat ötvözzük süteményeinkben, tortáinkban.  Fontos a gyermekkorunk ízeinek megőrzése, hiszen ki ne emlékezne egy almáspite illatára, egy titokban elcsent piskóta szélének ízére, mely felnőtt korunkban kellemes emlékeket idéz... Egy esküvőnek ugyanilyen kellemes emléke lesz a későbbi életünkben egy tökéletes ízvilágú torta, melyet Veletek együtt álmodunk meg. Nagyon fontosnat tartjuk a legapróbb részleteket is, hogy a torta a nagy pillanatban tökéletes legyen, harmonizáljon akár a legapróbb dekorációs kisvirág színével is. Ezért szivesen vesszük a fotókat az elképzeléseitekről, terveitekről.