Esküvői torta, sütemények

Mi az Asztalkában olyan esküvői tortákat készítünk, amik talán csak a legbensőbb vágyaidban, álmaidban léteznek. Ha meglátogattok bennünket és beavattok közös történetetekbe, meséltek magatokról, és arról, hogy mi jut eszetekbe a nagy napról, milyen színeket, formákat, megoldásokat választottatok, lassanként kibontakozik egy olyan torta koncepciója, ami minden tekintetben illik majd Hozzátok. Ennek a különleges napnak koronája a menyasszonyi torta, amire a vendégkoszorú évek múlva is szívesen emlékezik vissza. Mi is olyan egyedi alkotásokkal szeretnénk megajándékozni megrendelőinket, ami ízben és látványban egyaránt szemet gyönyörködtető és ínycsiklandozó. A dús vajkrémes, marcipános, fondant-mázas hagyomány helyett a frissességre, az ízek harmóniájára törekszünk,  könnyedebb megoldásokat ajánlunk. Nem a mélyhűtőnek dolgozunk, mindig a lehető legfrissebb tortát kívánjuk elkészíteni, mindenki örömére. Számunkra nagyon fontos a torta válogatott alapanyagokból elővarázsolt különleges ízvilága, ünneplőbe pedig válogatott gyümölcsökkel, virágokkal, csipkékkel öltöztetjük, mindig megfűszerezve egy kis plusz rafinériával. Szeretettel várunk egy előzetes megbeszélésre az Asztalkában!

Ha fontos, hogy az esküvőtökön a torta ne csak egy dísz legyen, hanem maradandó élményt hagyjon a vendégekben, akkor a legjobb helyen jársz.   Jómagam is voltam már olyan esküvőn, ahol a várva várt gyönyörű tortát - az esemény egyik fénypontját - nem kis körítéssel prezentálták a vendégeknek, majd a kóstolás sokszor bizony csalódással párosult. Nem lehet túl jó érzés, hogy amikor a párok éppen elég költségbe verik magukat, azt látják, hogy a tányéron marad a sok szelet torta, mert ízre meg sem közelíti a külcsínytől várt hatást. Miért ne lehetne egy torta egyben szép és finom is?! Olyan, amire utána sokan emlékezni fognak, vagy akár kétszer is sorban állnak, hogy egyenek belőle.  Ezért dolgozom minőségi, valódi alapanyagokkal, mert számomra nemcsak a külcsíny fontos, hanem a tartalom is. Hogy a párok elégedettek legyenek és ne érezzék felesleges pénzkidobásnak életük egyik nagy napjának egyik emlékezetes momentumát.     A Hamucipóka torták kizárólag minőségi alapanyagokból készülnek, mint pl. magas kakaótartalmú csokoládéból, vajból, állati tejszínből, vagy igazi dióból, gyümölcsből. De természetesen keszülnek laktózmentes és diabetikus verziók is. Ezen kívül amit garantálok, hogy az elképzelésetekhez igazodó tortát készítem el Nektek, legyen az hozott kép, vagy saját ötlet alapján kigondolt. De ha még bizonytalanok vagytok a kinézetét, vagy ízét illetően, akkor segítek javaslatokkal, ötletekkel, képekkel, hogy a torta valóban olyan legyen, amilyen az adott alkalmat emlékezetessé teszi.   Mivel minden torta általában személyre szabott, az ára is egyedi elbírálás alá esik, ami a design, íz és a méret egyeztetése után kerül megállapításra.  Én egy esküvői torta esetében is fontosnak tartom a személyes találkozót, hiszen jobban át tudjuk beszélni a lehetőségeket, az elképzelést, a kivitelezést.  Egy ilyen torta rengeteg előkészületekkel jár, képi anyagok keresése (ha még nincs konkrét terv), vagy olyan eszközök beszerzése, amivel meg tudom valósítani a kívánt tortát. Ezért fontos, hogy minél hamarabb keressetek meg és ne az utolsó pillanatra hagyjátok, mondván "ez csak egy torta".   Mert én szeretném, hogy a fontos nap egyik legfontosabb eleme emlékezetes is maradjon számotokra. Íme néhány visszajelzés a pároktól:   "Hálásan köszönjük a tortát, valami isteni finom volt!!! És gyönyörű is! Azt hiszem pont olyan lett, mint amit elképzeltünk, hogy de jó lenne. És igazad volt a kókuszossal, tényleg nagyon-nagyon menő!! Szóval nagyon-nagyon-nagyon köszönjük, azt hiszem, hogy a jövőben még keresünk, mert ilyen tortát nem kapni akárhol." Adri és Marci   " a helyszínt adó birtok személyzete megszavazta, hogy ez volt az idei esküvők legfinomabb tortája" Viki és Márk  

Minden pár egyedi elképzelésekkel érkezik a tortakóstolóimra, mégis három kérés jellemzően ugyanaz: a torta gyönyörű, finom és persze emeletes legyen. Hogy mindháromnak megfeleljek, díszítésükhöz élethű cukorvirágokat használok, így azok garantáltan csodálatosan mutatnak majd a legfontosabb pillanatban, a felvágáskor is. De ugyanennyire fontosnak tartom, hogy a tökéletes külsőhöz tökéletes belső is társuljon: ezért tortáimat kizárólag olyan kipróbált, természetes, magas minőségű alapanyagokból készítem: mint magas kakaótartalmú étcsokoládé, valódi tejszín, lágy mascarpone és gazdag vaj, valamint érett, színpompás gyümölcsök. A tortán kívül a desszertasztalokra is szívesen készítek változatos macaronokat és sütinyalókákat, krémes vagy díszesebb cupcake-eket valamint sajttortákat, amelyek garantáltan a násznép kedvencei lesznek. És vendégeiteknek akár egyedi mézeskalács köszönőajándékot is rendelhettek tőlem.   Személyes konzultációs és kóstolási lehetőséget biztosítok a számotokra, ahol többféle piskótát és krémet is megkóstolhattok. Kiválaszthatjátok a személyes kedvenceiteket. Ezekből összeállítjuk az álom tortátokat és közösen kitaláljuk az esküvő hangulatához és dekorációjához illeszkedő külsőt. Sok szerettel várom az érdeklődő párokat:   Rácz Edina Mézescake Manufaktúra

Helyben készített cukrászdai termékekkel, új és klasszikus édességekkel várjuk kedves vendégeinket. Specialitásunk: dekortorták, formatorták, egyedi sütemények készítése.

Szentendrén található sütemény üzemünkben glutén,laktóz,tej,tojásmentes, cukormentes esküvői torták készítését vállaljuk :) . Egyedi elképzeléseket is megvalósítunk. Részletes infókkal a mentessuti@gmail.com e-mail címen tudunk szolgálni.    Várom jelentkezéseitek. ;)