Esküvői torta, sütemények

Az Ami Süti cukrászműhelyben fontosnak tartjuk, hogy a hagyományt és az innovációt, az új technikákat ötvözzük süteményeinkben, tortáinkban.  Fontos a gyermekkorunk ízeinek megőrzése, hiszen ki ne emlékezne egy almáspite illatára, egy titokban elcsent piskóta szélének ízére, mely felnőtt korunkban kellemes emlékeket idéz... Egy esküvőnek ugyanilyen kellemes emléke lesz a későbbi életünkben egy tökéletes ízvilágú torta, melyet Veletek együtt álmodunk meg. Nagyon fontosnat tartjuk a legapróbb részleteket is, hogy a torta a nagy pillanatban tökéletes legyen, harmonizáljon akár a legapróbb dekorációs kisvirág színével is. Ezért szivesen vesszük a fotókat az elképzeléseitekről, terveitekről.

Egyedi elképzelés alapján burkolt torták, formatorták. Klasszikus és modern torták minden alkalomra. Desszertek és aprósütemények kis ünneplésre, nagyobb rendezvényre, esküvőre vagy csak azért, hogy meglepd magad. Ezeket mind megtalálod nálam. Az esküvői torta fontos, hogy kapcsolódjon a pár személyiségéhez és a pár által már kiválasztott esküvői hangulathoz, stílushoz, színvilághoz. Így egyedileg tervezzük meg közösen a tortát. Akár kóstolással egybekötve. Keress bátran. Lehetséges aprósütemények, desszertasztalok megrendelése is.

Mi az Asztalkában olyan esküvői tortákat készítünk, amik talán csak a legbensőbb vágyaidban, álmaidban léteznek. Ha meglátogattok bennünket és beavattok közös történetetekbe, meséltek magatokról, és arról, hogy mi jut eszetekbe a nagy napról, milyen színeket, formákat, megoldásokat választottatok, lassanként kibontakozik egy olyan torta koncepciója, ami minden tekintetben illik majd Hozzátok. Ennek a különleges napnak koronája a menyasszonyi torta, amire a vendégkoszorú évek múlva is szívesen emlékezik vissza. Mi is olyan egyedi alkotásokkal szeretnénk megajándékozni megrendelőinket, ami ízben és látványban egyaránt szemet gyönyörködtető és ínycsiklandozó. A dús vajkrémes, marcipános, fondant-mázas hagyomány helyett a frissességre, az ízek harmóniájára törekszünk,  könnyedebb megoldásokat ajánlunk. Nem a mélyhűtőnek dolgozunk, mindig a lehető legfrissebb tortát kívánjuk elkészíteni, mindenki örömére. Számunkra nagyon fontos a torta válogatott alapanyagokból elővarázsolt különleges ízvilága, ünneplőbe pedig válogatott gyümölcsökkel, virágokkal, csipkékkel öltöztetjük, mindig megfűszerezve egy kis plusz rafinériával. Szeretettel várunk egy előzetes megbeszélésre az Asztalkában!

Számomra elsődleges cél, hogy lélegzetelállítóak legyenek a tortáim! A kiváló minőség alapvető, ahogyan az is, hogy a tőlem telhető maximális szakértelemmel és szenvedéllyel készítem a desszerteket.

Honlapunkon a hagyományos grillázsról olvashat általános információkat és megtekintheti az általunk készített egyedi grillázstortákat, figurákat, ajándéktárgyakat. 2009-ben ismerkedtünk meg a grillázskészítés rejtelmeivel. Az első látásra egyszerűnek tűnő grillázs formázása, alakítása eleinte sok fejtörést okozott, több volt a kudarc, mint a siker. Szerencsére segítséget kaptunk egy tapasztalt grillázskészítőtől, aki megmutatta az alapokat, és sok jó tanáccsal látott el minket. A jó massza az alapja mindennek, utána csak a fantázián és ügyességen múlik, hogy mi készül belőle. Pár hónapnyi gyakorlás után rájöttünk, hogy grillázsból szinte minden megvalósítható. A kezdetek óta sok tapasztalatot szereztünk már, de ismereteinket tovább bővítjük. Az információcseréhez és szakmai megmérettetéshez remek alkalmat nyújtanak az évente megrendezésre kerülő grillázsversenyek, gasztronómiai események. Az általunk készített grillázstermékek élelmiszernek nem minősülő dísztárgyak, művészeti alkotások. Megtervezésük, elkészítésük időigényes, ezért kérjük, hogy rendelési szándékát a kívánt dátum előtt 4 - 5 héttel jelezze felénk.

Ha fontos, hogy az esküvőtökön a torta ne csak egy dísz legyen, hanem maradandó élményt hagyjon a vendégekben, akkor a legjobb helyen jársz.   Jómagam is voltam már olyan esküvőn, ahol a várva várt gyönyörű tortát - az esemény egyik fénypontját - nem kis körítéssel prezentálták a vendégeknek, majd a kóstolás sokszor bizony csalódással párosult. Nem lehet túl jó érzés, hogy amikor a párok éppen elég költségbe verik magukat, azt látják, hogy a tányéron marad a sok szelet torta, mert ízre meg sem közelíti a külcsínytől várt hatást. Miért ne lehetne egy torta egyben szép és finom is?! Olyan, amire utána sokan emlékezni fognak, vagy akár kétszer is sorban állnak, hogy egyenek belőle.  Ezért dolgozom minőségi, valódi alapanyagokkal, mert számomra nemcsak a külcsíny fontos, hanem a tartalom is. Hogy a párok elégedettek legyenek és ne érezzék felesleges pénzkidobásnak életük egyik nagy napjának egyik emlékezetes momentumát.     A Hamucipóka torták kizárólag minőségi alapanyagokból készülnek, mint pl. magas kakaótartalmú csokoládéból, vajból, állati tejszínből, vagy igazi dióból, gyümölcsből. De természetesen keszülnek laktózmentes és diabetikus verziók is. Ezen kívül amit garantálok, hogy az elképzelésetekhez igazodó tortát készítem el Nektek, legyen az hozott kép, vagy saját ötlet alapján kigondolt. De ha még bizonytalanok vagytok a kinézetét, vagy ízét illetően, akkor segítek javaslatokkal, ötletekkel, képekkel, hogy a torta valóban olyan legyen, amilyen az adott alkalmat emlékezetessé teszi.   Mivel minden torta általában személyre szabott, az ára is egyedi elbírálás alá esik, ami a design, íz és a méret egyeztetése után kerül megállapításra.  Én egy esküvői torta esetében is fontosnak tartom a személyes találkozót, hiszen jobban át tudjuk beszélni a lehetőségeket, az elképzelést, a kivitelezést.  Egy ilyen torta rengeteg előkészületekkel jár, képi anyagok keresése (ha még nincs konkrét terv), vagy olyan eszközök beszerzése, amivel meg tudom valósítani a kívánt tortát. Ezért fontos, hogy minél hamarabb keressetek meg és ne az utolsó pillanatra hagyjátok, mondván "ez csak egy torta".   Mert én szeretném, hogy a fontos nap egyik legfontosabb eleme emlékezetes is maradjon számotokra. Íme néhány visszajelzés a pároktól:   "Hálásan köszönjük a tortát, valami isteni finom volt!!! És gyönyörű is! Azt hiszem pont olyan lett, mint amit elképzeltünk, hogy de jó lenne. És igazad volt a kókuszossal, tényleg nagyon-nagyon menő!! Szóval nagyon-nagyon-nagyon köszönjük, azt hiszem, hogy a jövőben még keresünk, mert ilyen tortát nem kapni akárhol." Adri és Marci   " a helyszínt adó birtok személyzete megszavazta, hogy ez volt az idei esküvők legfinomabb tortája" Viki és Márk  

Cukrászdánkban finom sütemények és egyéb cukrászati termékek kaphatóak. Tortáink különböző ízben és formában a megrendelő kívánsága szerint készülnek.

PUCÉR MOUSSE TORTÁK Egyedülálló termékeink a nagyon puha piskótájú, izgalmas ízvilágú, könnyű, légies mousse torták, mint például: bazsalikomos meggyes, belga csokis, citromos, csupacsokis (fehér-, tej- és étcsokis), epres, erdei gyümölcsös, fahéjas szilvás, fehércsokis, mangós, őszibarackos, ribizlis, sárgabarackos, túrós, vaníliás. Natúr vagy kakaós piskótához bármelyik gyümölcsből elkészíthető a krém.   “MENTES” TORTÁK Szemléletünk és széles termékkínálatunk lehetővé teszi, hogy a különféle ételallergiával rendelkező vagy diétázó vendégeknek se kelljen ellenállniuk az édes csábításoknak: a cukormentes, gluténmentes, laktózmentes, tej-, és tojásmentes, paleo és vegán igényeket ellenállhatatlan, természetes ízekkel elégítjük ki, melyek ugyanolyan csodálatos ízvilágúak, mint hagyományos társaik. Büszkén mondhatjuk, hogy tevékenységünk egyedülálló. Legnépszerűbb mentes ízeink: csokis-gesztenyés, gyümölcsös-túrós, kávés-csokis, kókuszos-csokis, kókuszos-répás rózsa, málnás-csokis, mangós-kókuszos, marokkói narancsos, meggyes-kókuszos, mogyorós-gyümölcsös, narancsos-csokis, nyers csokis-málnás, sóskaramellás-csokis, vaníliás-őszibarackos, vaníliás-ribizlis. Ha a menyasszony vagy a vőlegény érintett valamilyen ételérzékenységben vagy allergiában, akkor azt javasoljuk, hogy a legfelső torta legyen „mentes”. Ha a násznép érintett, akkor kísérőtortát javaslunk. A mentes torták pucérok. A díszítést a természet adja: élővirág, gyümölcs vagy a kettő kombinációja.   HAGYOMÁNYOS TORTÁK A hagyományos tortákat az eredeti receptek alapján készítjük.   SÓS- ÉS ÉDES APRÓ SÜTEMÉNYEK Kísérő süteményként sós és édes apró sütiket és design mini tortácskákat ajánlunk. Kérésre torta és sütemény kínálatunkat falatka, vagyis 5×5-ös kockaformában is elkészítjük. A Lilipop Caffé megálmodói hisznek abban, hogy a 100 százalékig természetes, egészséges ételek a legfinomabbak. A múlt hangulatai, a nagymamáktól idézett, felejthetetlen ízek a jelen korszerű szellemiségével és előállítási technológiáival randevúznak. Sós és aprósüteményeink az esküvők tökéletes kísérői, természetesek, egészségesek, transzzsírmentesek, finomak, könnyűek és mindemellett mutatósak. A Lilipoppal a valódi otthonosság és a szeretet minden ízébe belekóstolhatnak.  

Szentendrén található sütemény üzemünkben glutén,laktóz,tej,tojásmentes, cukormentes esküvői torták készítését vállaljuk :) . Egyedi elképzeléseket is megvalósítunk. Részletes infókkal a mentessuti@gmail.com e-mail címen tudunk szolgálni.    Várom jelentkezéseitek. ;) 

Minden pár egyedi elképzelésekkel érkezik a tortakóstolóimra, mégis három kérés jellemzően ugyanaz: a torta gyönyörű, finom és persze emeletes legyen. Hogy mindháromnak megfeleljek, díszítésükhöz élethű cukorvirágokat használok, így azok garantáltan csodálatosan mutatnak majd a legfontosabb pillanatban, a felvágáskor is. De ugyanennyire fontosnak tartom, hogy a tökéletes külsőhöz tökéletes belső is társuljon: ezért tortáimat kizárólag olyan kipróbált, természetes, magas minőségű alapanyagokból készítem: mint magas kakaótartalmú étcsokoládé, valódi tejszín, lágy mascarpone és gazdag vaj, valamint érett, színpompás gyümölcsök. A tortán kívül a desszertasztalokra is szívesen készítek változatos macaronokat és sütinyalókákat, krémes vagy díszesebb cupcake-eket valamint sajttortákat, amelyek garantáltan a násznép kedvencei lesznek. És vendégeiteknek akár egyedi mézeskalács köszönőajándékot is rendelhettek tőlem.   Személyes konzultációs és kóstolási lehetőséget biztosítok a számotokra, ahol többféle piskótát és krémet is megkóstolhattok. Kiválaszthatjátok a személyes kedvenceiteket. Ezekből összeállítjuk az álom tortátokat és közösen kitaláljuk az esküvő hangulatához és dekorációjához illeszkedő külsőt. Sok szerettel várom az érdeklődő párokat:   Rácz Edina Mézescake Manufaktúra

Helyben készített cukrászdai termékekkel, új és klasszikus édességekkel várjuk kedves vendégeinket. Specialitásunk: dekortorták, formatorták, egyedi sütemények készítése.

Kedves Jegyespár! A Jegyespárok életében az egyik legmeghatározóbb esemény az Esküvőjük napja. Amikor  is a családtagok, rokonok és barátok előtt örök hűséget fogadnak egymásnak. Ezen napnak a legfontosabb része, hogy minden pillanatát úgy tudják megélni, hogy az felejthetetlen maradjon számunkra. Minden esküvői torta megalkotásánál a tökéletességre törekszünk. A hagyományos lagzis süteményeken keresztül a mini tortákon át a  modern tányérdesszertek széles skálája megtalálható Cukrászdán kínálatában. Vendégváró édes sütemények: rétes (meggyes, mákos, almás, túrós, meggyes-mákos, káposztás, szilvás) Sós  aprósütemények: sós aprósütemények (sajtos-, tepertős-, burgonyás-, és tökmagos pogácsa; sajtos-, köményes-, szezámos-, és tökmagos leveles rudacskák, sós omlós rudacskák, sajtos masni,) Töltött sós aprósütemények: körözöttes és tepertőkrémes leveles magvas rudak, fűszeres sajtkrémmel töltött fánkocskák; káposztás hasé, húsos hasé, sajtos-mustáros hasé, sörkifli- baconos, lilahagymás, pizzás, sajtos, virslis-sajtos, foghagymás-tejfölös. Házi sütemények (melyeket csomagba, elviteles dobozba is tudunk csomagolni) mézes, zsuzsi, zserbó, sárika, vendégváró, citromos vendégváró, diós-mákos kosárkák, mini gyümölcs kosárkák, hókifli, hólabda, kókusz kocka, kókusz golyó, puncs szelet, mignon, túrós szelet, flamingó szelet, leveles lekváros, isler, linzer, stb.   A modern desszertjeink: forró nyári éjszakák: hűsítő parfé torták sok-sok gyümölccsel francia stílusú desszertek: francia somlói, merengő,  szegapo, pisztáccsó, csupa csoki, chilis csoki, opera, egzotikus nyaralás, karamell királyság, telihold, gesztenye mousse csoki szökőkút belga csokoládéval, gyümölcs variációkkal és kekszekkel mini tortácskák(Tiramisus, Eszterházy, Dobos, Túrós-gyümölcsös) Fontos szempont számunka, hogy a mindenkori trendnek megfelelően, a  cukrász tudásunk legjavát adjuk, amit folyamatosan fejlesztünk,  hogy az Ifjú Párok Nagy Napja valóban tökéletes legyen! Esküvői torta kínálatunk: a hagyományos klasszikus íz világtól az egyedi elképzelésig mindent igényt kielégítünk. Burkolás: marcipánnal, belga csokoládéval vagy akár burkolás nélkül Virágok: Cukor-, karamell-, marcipán virágok és élővirágok Nászpárok: klasszikus, romantikus, vicces, elegáns, modern Egyéb díszítések: selyem szalagok, tüll, cukorgyöngy, kristály, csillogó bross, toll, kristállyal kirakott monogrammok Elrendezés: hattyús állvány,  lépcsőzetes íves állvány, nagy 6 tortás csavart állvány, egymásra épített torták, üveg gömb váza. Esküvői torta kísérő sütemények: színben ízben az esküvői tortával harmonizálva:  popcake, csoki nyalóka,  mignon – ostyára nyomtatott képekkel díszítve, macaronok. Ti megálmodjátok, mi megvalósítjuk! Sok boldogságot kíván: Kulcsár László tulajdonos és a Palermo Cukrászda Csapata

Egyedi grillázstorták   Mátyás király óta az esküvői asztalok méltó dísze. A hagyomány szerint a grillázs a vőlegény tortája és ahány darabba töri a fiatal pár annyi boldog évet maradnak együtt. Tehát szerencsehozóként is működik, hisz ki ne emlékezne például a szilveszteri grillázs malackákra. A Grillázs Torta azért VŐLEGÉNYTORTA, mert keményebb mint a piskótás menyasszonyi torta.

"Közel 8 évig foglalkoztam hobbi szinten torták, sütemények készítésével hobbi szinten. Ám a rendelések folytonos növekedése arra sarkalt, hogy megnyissam saját műhelyemet és teljes odaadással készítsek tortákat minden alkalomra. Az elmúlt időszakban kiemelt figyelmet kaptak az esküvői torták, köszönhetően az egyéni igényeket kielégítő díszítésnek, mint például a kézzel díszített és festett cukorvirágok. A tortáim teljes mértékben egyediek, így a párok kiválaszthatják a számukra harmonikus íz és látvány együttesét."